2007년 06월 30일
치즈수플레케이크
며칠 전에 치즈 머핀을 만들고나서
크림치즈가 딱 130g 남았는데 괜히 냅두다가
유통기한 지날까봐 시간 좀 난 김에
후딱 치즈 수플레 케이크를 만들었습니다.
마침 선배한테 선물해야 할 일도 생기고 해서..
어렵지 않고하니 재료만 있으면 다들 쉽게 만드실 듯~
레시피는 아래와 같아요 :D
재료:
크림치즈 130g, 버터 13g, 박력분 15g, 레몬즙2ts,
노른자 1개, 플레인요거트 5ts, 설탕 30g, 머랭(흰자2,설탕25g)
플레인 요거트를 사러 슈퍼갔는데 아무데서도 플레인을 팔지 않아서
'에이, 그냥 과일 요거트 사다 해야지'라는 마음가짐으로
제일 플레인에 가까워보이는 저 것을 택했는데
집에 와서 뜯어보니 젤리였다는 거..ㄱ-
왜 저렇게 요거트같이 생겼는데!!!
결국 다시 뛰어나가서 딸기 요거트 사왔어요()
버터와 크림치즈를,
이 때 레몬즙도 넣어서 섞어주시구요.
크림화가 잘 되게 섞어주시면 되어요 :)
(전 4번 체쳤습니다)
반죽이 질어지지 않도록 주의하시구요.
(너무 세게 치대지만 않으시면 돼요 ㅋ)
흰자를 열심히 저어서 거품 내주시고 거품 낸 후에 설탕을 넣어
섞어주시면서 거품을 단단하게 만들어주세요.
(머랭을 만들기 시작할 쯤 오븐을 160℃로 예열해주세요)
반죽에 살살~ 잘 섞어주세요.
틀에 반죽을 부어주세요.
전 파운드케이크 틀을 좀 많이 사랑해서()
그냥 파운드케이크 틀에 구웠어요 :D
160℃에서 35~40분 가량 구워주세요.
완성작이에요 ♡
그런데 박력분도 조금 들어가고 버터도 조금 들어가다보니
치즈맛이 매우 강해요.. 완소 ;ㅂ; ♡
모양은 저럴지언정 맛은 좋더라구요 *-_-*
선물용이라 얼마 먹지는 못하고..
요렇게 포장했습니다.
선물 받으시는 분이 맛있게 드셔주셨으면 하네요.
신세진 게 좀 많은 분이라 이런 걸로 갚는게 될까마는..(_ _ )
오늘은 그나마 날이 시원한 편이라서(거기다 밤에 했으니)
베이킹 하는 데 덥지 않았네요. 다행이에요 ㅎ
다들 맛있는 음식 드시면서 좋은 주말 보내세요 ♡
선물 받으시는 분이 맛있게 드셔주셨으면 하네요.
신세진 게 좀 많은 분이라 이런 걸로 갚는게 될까마는..(_ _ )
오늘은 그나마 날이 시원한 편이라서(거기다 밤에 했으니)
베이킹 하는 데 덥지 않았네요. 다행이에요 ㅎ
다들 맛있는 음식 드시면서 좋은 주말 보내세요 ♡
# by | 2007/06/30 01:36 | 내가만든요리-_) | 트랙백 | 덧글(4)
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고맙습니다. 나름 맛있었어요..*-_-*;;
요리메타 블로그 사이트 "리미" 입니다 : )
좋은 요리 포스트를 많은 분들과 함께 나누고자 하는 취지에서 블로거님들의 소중한 포스팅을 소개해놓고 있는데,사진과 소중한 레시피를 가져다 쓰는것이 아니라 연결만 해놓는 형식이에요^^
물론 출처는 확실히 밝히고 연결해놓겠습니다. ^^:;
소중한 레시피
http://lakiabe.egloos.com/3258788
연결할 수 있도록 허락해주시면 감사하겠습니다.
http://www.rimi.co.kr/22818
이 페이지를 보시면 레시피 블링크에 블로그분들의 레시피가 연결되어있고 클릭을 하시면 바로 해당 블로그로 연결이 되고 있어요.
아직 베타오픈 기간이지만.. 곧 더 좋은 모습으로 소중한 레시피를 잘 소개할수 있도록 할께요 ^^
혹여 연결을 원하시지 않으시면 rimi_cook@naver.com으로 회신 주시거나 제 안부게시판 글 부탁드려요 ^^
허락받기 전에 먼저 연결을 해놓는점.. 정말 죄송해요 너그런 마음으로 양해를 구할께요..
단, 원치 않으실 경우 즉시 연결을 삭제 하도록 하겠습니다 !! 연락 주세요
감사합니다.
행복한 하루 되세요 ^^
http://rimi.kr
아, 괜찮습니다 ^^ 출처만 밝혀주시면 상관없어요~
감사합니다 ㅎㅎ